11.9.07
Sampa Classics
Fim-de-semana prolongado em Sampa é programa para glutões e intercambista. O hotelzinho super-econômico nos Jardins está lotado. No problem! Eu vou para a tradição do velho centro paulistano e me hospedo na Av. São João. E a avenida evoca clássicos.
Começou com um filé no Moraes e terminou com um beirute no Frevo. Com passagem pelo O Gato Que Ri, pastel no Mercadão e esfihas na 25 de Março. Ah!, e antes do retorno macaúbico teve uma pausa em Rio Claro para curtir um Japa de respeito com os primos Paula e Gustavo.
Filé do Moraes, o melhor de SP, do Brasil, quiçá do mundo
Diz a lenda que o sambista Adoniran Barbosa compôs Trem das Onze enquanto saboreava o famoso filé com alho e óleo do Restaurante Moraes. Verdade ou não, o fato é que o suculento bife de 430 gramas, suficiente para até duas pessoas, faz sucesso há 90 anos.
http://www.filetdomoraes.com.br/
O Gato Que Ri é pasta cantineira no Largo do Arouche
Criado pelas mãos de Dona Amélia, uma simpática italiana que chegou ao Brasil em 1951 com fantásticas receitas e uma idéia muito original, é uma das mais tradicionais e famosas casas de massas de São Paulo e também um marco na história do Arouche.
Esfihas de outra galáxia dos "brimos" da 25
Com Coca gelada é pra comer de joelhos
Mercadão é cool
E termina na Oscar Freire com o beirute do Frevo
O beirute da conhecida lanchonete completou meio século em abril de 2006. A versão tradicional mistura queijo prato, tomate, orégano e um saboroso rosbife feito com carne de lagarto assada diariamente na própria casa. Acrescido de alface, maionese e bacon, o lanche chega à mesa num pão sírio tostadinho, cortado em quatro pedaços. Farto, pode ser pedido no tamanho míni. Com Coca gelada é um crime.
Japa de catiguria em Rio Claro
criado por Lauro Augusto Bittencourt Borges 
19:17 — Arquivado em: 
Comentário por José Ricardo Noronha — 12.9.07 @ 11:17
Grande Lauro,
Além da admiração pela sua enorme habilidade de cronista, eu agora também o admiro pelas suas predileções gastronômicas, que são absolutamente congruentes à s minhas! Vou sempre ao Moraes da Praça Júlio de Mesquita e o Gato Que Ri me faz lembrar emocionado do meu saudoso pai que sempre me levava lá com os meus irmãos. Já o Mercado Municipal, este é o que podemos denominar de um “grande pecado” para os inúmeros glutões de todas as searas desta terra abençoada chamada Brasil!
Quando estiver em São Paulo, não deixe de me avisar para que possamos curtir juntos estes fantásticos recantos gastronômicos da nossa Capital.
Abraços!
José Ricardo
Comentário por Marcelo Belóquido Macaúbico dos Crepúsculos — 15.9.07 @ 3:10
O Filé do Moraes eu conheço. Quando experimentei, mesmo pedindo bem passado, o bife veio mugindo. Não suporto carne sangrando, por isso me satisfiz só com a “moldura” da obra de arte, a casquinha crocante. Ainda assim valeu, a iguaria é mesmo supimpa. Nosso canadense comensal deve ter se regalado!